Preferohet të mos përdoret (Ushqime për t'u shmangur)

• Pastritë dhe brumërat: Produktet me miell të bardhë që janë plot me aditivë.
• Pije industriale: Të gjitha pijet me gaz, lëngjet me aromë artificiale, vitaminat efervescente dhe uji me gaz.
• Ëmbëlsirat dhe ushqimi i shpejtë: çokollatë, torta, ëmbëlsira, kremra, si dhe pica, hot dog-e, hamburgerë, paté dhe të ngjashme.
• Ushqime të konservuara: Ushqime të ruajtura me konservantë, pâté, salami, frankfurterë dhe produkte të tjera të përpunuara.
• Përshëndetje: Shkopinj, patatina, flips dhe produkte të ngjashme.
• Produktet e qumështit: Qumështi i marrë nga kafshët.
• Gatime shumë të tharta: Veçanërisht ato që përmbajnë esenca dhe konservantë artificialë.
• Suplementet dietike: Maja e birrës (si edhe një formë e pastër e kompleksit të vitaminave B).
• Që kanë mbetur: Alkooli, kafeja dhe, ndoshta, nikotina.

Rekomandohet të përdoret (ushqimi i rekomanduar)

• Bukëza me miell të plotë: Bukë dhe petulla të bëra nga misri, gruri integral, elbi, tërshëra ose mielli i hirtës, me maja të thatë joaktive, pa aditivë apo ngjyrues artificialë. (Shënim: Mos përdorni pluhur pjekjeje).
• Pite të shëndetshme dhe produkte bulmetore: Pite me bazë drithërash të plota, djathë me yndyrë të reduktuar (deri në 10% yndyrë) dhe kos (0 deri në 0,5% yndyrë), si dhe qumësht i thartë me yndyrë të ulët.
• Gatime shtëpiake: Supat, lëngjet, gjellat, fasulet, bizelet, paprikashi, gulaashi, rulotat e mbushura me lakër, specat e mbushura dhe të ngjashme.
• Erëza dhe vajra të shëndetshëm: Përgatitni gatimet ekskluzivisht me erëza natyrale (kripë deti, mente, rigon, kopër, rigon, rozmarinë, gjethe dafine, majdanoz, selino). Përdorni vajra të ftohtë të shtypur (vaj ulliri ekstra i virgjër për sallata, vaj misri, susami, kungulli, kikiriku dhe vaj i farave të rrushit).
• Mish dhe vezë: Mish i pjekur në avull, i pjekur në furrë ose i zier (viç, mish lope, pulë e rritur në ajër të hapur, mish gjahu, bekon), peshk dhe vezë.
• Frutat, perimet dhe sallatat: Të gjitha llojet e frutave dhe perimeve të freskëta, sezonale. Sallatat janë më të mira kur spërkaten me uthull molle organike.
• Bimët mjekësore: Pse të mos përdorim më shumë hudhër ose vaj hudhre?.
• Drithëra: Tërshëra, elbi i zi, elb, oriz i kafenjtë, grurë (kokërr) dhe fara liri.
• Pije natyrale: Lëngje natyrale (të dendura ose të qarta) pa sheqer të shtuar apo aditivë, si dhe portokall, limon dhe mollë të sapo shtrydhura.
• Ëmbëlsira të shëndetshme: Mjaltë natyrale, reçel pa konservantë dhe ëmbëlsira të ëmbëlsura me fruktozë ose stevia (p.sh. pite me mollë ose qershi të tharta me kore nga miell i plotë).

Rregullat dhe sasi të rekomanduara

• Rregulla bazë: Dieta duhet të jetë e larmishme dhe e moderuar.
• Frutat: Rekomandohet të hani një deri në dy copa frutash në ditë, në varësi të llojit të frutit.
• Produktet e qumështit: Është e këshillueshme t'i konsumoni në sasi të vogla – një filxhan kos ose një deri në dy feta djathi me yndyrë të reduktuar në ditë është i mjaftueshëm.